
Travailler avec des produits frais, de saison et locaux a toujours été une priorité pour Le Chef Bertrand Chardonnens. Il prend le soin de rechercher des petits producteurs, maraîchers, fromagers, éleveurs, ou pêcheurs de la région dans le but de sublimer leurs produits. Un repas au Rive Sud est l’occasion de découvrir notre magnifique [Lire la suite]